食用盐是我们离不开的调味品,然而,时常有市民从市场上买到假盐,很是苦恼。假盐多为工业盐,工业盐对人体的危害众所周知,那么,如何区分真假食用盐呢?烟台市盐务局直属分局工作人员现场向市民解说,一般情况下,真盐都是采用流水线一体生产,包装袋边沿左右两边没有折痕,上下密封处比较平整;而假盐的包装袋左右两边有折痕,并且上下的密封处锯齿状比较明显。这是一个既简单又快捷的辨别方法。还需注意的是,假盐一般没有生产日期,据介绍,购买一套打码机的成本较高,生产假盐的厂家一般不会投入这么大的成本。此外,市民还应该注意食盐包装袋上的防伪标志和防伪查询码,不要忽略生产日期、品名、净含量、配料表、厂名厂址等信息,最好去商场、超市等经销点购买。